文字だけ表示の勝手にオススメのbloggerテンプレート

これです。すごいシンプル。タイトルと日付だけ。ライセンスはCC3です。

Simple Blogger Template - SimpleBT Responsive
http://www.weblogtemplates.net/2014/05/simple-blogger-template-simplebt.html

もしくはこれ。
MaterialBT
http://www.weblogtemplates.net/2015/05/materialbt-material-design-blogger.html

タイトル＋概要＋サムネイル。必要最低限にちょっと付け足し。

配色とかを少し変更すればあなた好みになるかも。
WeblogTemplates様に感謝。